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猕猴桃的超高营养价值 如何挑选猕猴桃

发布时间:2016-11-01 来源:99健康网

  猕猴桃被誉为水果之王,其营养价值自然不可小觑。而且猕猴桃酸甜可口,深受人们青睐。下面就为大家介绍猕猴桃的营养价值都有哪些,


  猕猴桃的营养价值


  1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。

  2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

  3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

  4、猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。


  如何挑选猕猴桃


  1、形状


  购买猕猴桃时,一定要选头尖尖的,像小鸡嘴巴形状的那种,而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种猕猴桃,因为尖嘴的猕猴桃一般是激素用的少一些。此外,还要外形匀称、没有损伤。


  2、颜色


  体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是日照时间比较长的象征,那样的猕猴桃会更甜。


  3、软硬


  猕猴桃成熟后,只要轻轻一压就会留下印痕。外表有碰伤、破皮、湿点、褶皱或太软的不宜选购。应选择肉质坚实但不特别硬的果实。


  4、大小


  大部分果实,越大越甜越好,但在挑选时,不要一味地挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,果实异常硕大的建议不要挑选。