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地方特产 铁棍山药

发布时间:2018-03-01 来源:大众健康报·周末刊

    


    铁棍山药---现集中种植在河南焦作及山东菏泽地区,因质地坚硬,不易折断,故名“铁棍”;又因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点,酷像鸡皮,俗称"鸡皮糙";再加上本地区土壤的独特优势和气候环境,生长出来的铁棍山药条长、茎粗、皮薄、质细, 质地坚硬,而且粉性足,久煮不烂;最大特点是入口面、甜、香、沙;药用方面能“滋补保健”,“美容养颜”,“消渴生津”、“补中益气”之功能。它亦药亦蔬,药食同源,所以,无论是在口感,还是营养价值上,都高于其他品种的山药,因此,铁棍山药已成为当地千家万户喜宴中必不可少的一道美食佳肴。也是仿亲探友、馈赠之佳品。    

    西施山药----以古代四大美女之一的西施命名,历史可追溯到春秋战国时期;也属本地特产。由于它是无性营养体繁殖,不结豆,所以种植面积一直难以扩大,尽管已用现代科学发展种植,面积仍不过百亩,时至今日,也有很多人不能品尝到它的鲜美,确属珍贵品种。现以被申请为地理标志保护产品。

    西施山药品质优良,口感极佳,集面、甜、香、绵、爽于一体。而且它的药用保健价值也非同凡响:健脾益胃、助消化;滋肾益精;益肺止咳;.降低血糖;延年益寿;抗肝昏迷;是滋补保健,美容养颜之佳品。在全国众多品种的山药当中,可谓首屈一指。

一般人群均可食用。特别适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者和长期腹泻者。

    铁棍和西施山药同为薯蓣科植物。是药材,是保健食品,,种植过程中病虫害少,污染少,又被称为绿色食品.它易保存、易烹饪,滋补保健,营养丰富,老少皆易.是逢年过节,访亲探友时尚的馈赠佳品

    近十几年来,由于当地政府对种植山药的大力提倡和支持,山药已成为菏泽地区一大产业,本公司产品已畅销国内各大蔬菜批发市场,也长年在北京、上海、天津、广州、青岛、重庆、济南等各大城市大量销售, 经过多年的不懈努力,鸡皮糙山药和西施山药在全国的知名度逐年上升,可以说是家喻户晓,本公司也因实力雄厚,重信用、守合同,产品质量有保证,赢得了广大客户长期以来的好评和信任。