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中医养生

春季喝汤好处多,什么体质喝什么汤,赶紧看看

发布时间:2019-02-22 来源:大众健康报·周末刊

正值春季气侯多变,多煲些养生汤,无疑是健康饮食的好选择,春季喝汤能祛除体内湿气、提高免疫力、美容养颜……




饭前先喝汤,胜过良药方。这话是有一定科学的,这是因为,先从口腔,咽喉,食道到胃,犹如一条通道,是食物的必经之路,吃饭前,先喝几口汤,给这段消化道加点“润滑剂”。唐山市中医医院肿瘤科副主任王清贤给我们推荐了几款适合不同体质喝的汤。



平和体质:表现健壮,精力充沛。



对于此类人群,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时,此时阳气上升容易伤阴,因此要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。


气虚体质:表现少气,疲倦等。




在选择食材时,既要富含营养,又不要过于滋腻。煲汤食材可选择胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯,山药等。药膳汤以补气为主,可选择人参、党参、黄芪等。另外,补气的同时也可加点行气的药材,如陈皮等。


阳虚体质:表现手脚凉,怕冷等。




煲汤食材包括羊肉、鸡肉、带鱼、猪肚、核桃、板栗、虾等,药膳汤以温补脾肾阳气为主,如选用肉桂、干姜等。春季属阳气上升时节,此时可适当到户外活动。


阴虚体质:表现身体干燥,如口舌干燥,眼干等。

煲汤食材包括牡蛎、蛤蜊、鸭肉、猪皮、龟、鳖等,汤中要少放辛辣、燥烈的食材。药膳汤以养阴、滋补肝肾为主,可选择沙参、百合、枸杞子等。


血瘀体质:表现面色晦暗,身痛,尤入夜明显等。




煲汤食材包括黑木耳、黑豆、山楂、香菇等。药膳汤以活血化瘀为主,如当归、川芎、生山楂、丹参等。药膳中加些理气散结的药材,如陈皮、肉豆蔻等,有助于活血化瘀作用的发挥。


湿热体质:表现长痘,口舌生疮,烦躁易怒等。




煲汤食材包括绿豆、冬瓜、莲藕、豆腐等。药膳汤以清淡、清热为原则,可选择薏苡仁、莲子、茯苓等。春季应少吃辛辣燥烈、大热大补之品,如狗肉、羊肉等。


痰湿体质:表现腹部肥满,胸闷,痰多,身体困重等。




煲汤食材包括萝卜、荸荠、洋葱、冬瓜、紫菜、海带等。药膳汤以健脾、化湿、通利三焦为主,可选山药、党参、薏苡仁、赤小豆等。汤品不宜过于滋腻,清淡为宜。


气郁体质:表现郁郁寡欢,多愁善感等。




因春季与肝相应,此时气郁体质应当注意行气,因此煲汤食材包括萝卜、洋葱、丝瓜、蘑菇等。药膳汤以行气健脾养胃为主,可选陈皮、党参、佛手等。除了喝汤,日常的情绪调节亦很重要。


特禀体质:主要表现为过敏,如过敏性鼻炎、荨麻疹等




除了尽量避免过敏原外,日常少食生冷、辛辣、肥甘油腻之品,禁食各种“发物”,如虾、蟹等海产品。

王清贤主任提醒大家:春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。应多吃一些味甘性平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。



专家简介

王清贤,中西医结合副主任医师,唐山市中医医院肿瘤科副主任,国家二级公共营养师,天津中医药大学中医内科学临床医学博士,全国第五批中医药专家学术继承人,河北省第四批中医优秀人才。  在核心期刊发表学术论文36篇,其中以第一作者发表16篇。主编《刘玉洁临证薪传录》、《刘玉洁临证心得》2部,《刘玉洁临证医案精选》、《张锡纯用药新解》、《外科疾病基础与临床.胃癌》副主编3部。共参与9项科研课题,分别获得河北省中医药学会科技进步一等奖4项,二等奖4项,三等奖1项。

出门诊时间:每周一下午、周四全天、周五上午  唐山市中医医院西院区正阳楼一楼肿瘤科门诊,每周二、周三上午   唐山市中医医院保和楼二楼肿瘤科门诊